Las festividades tradicionales de San Juan Bautista, departamento de Misiones, tienen al chorizo en uno de los emblemas gastronómicos de la zona.
Elaborado con carne de vaca y tocino, este producto se ha convertido en bandera de esta parte del país, principalmente porque es elaborado con productos de granja local.
Muchos emprendedores se iniciaron en la elaboración de este producto mediante modernas máquinas que garantizan la producción en condiciones salubres.
